イチヂクのヨーグルトムースとチョコチップクッキー

イチヂクが美味しい季節なので、山盛りのイチヂクを用意し、赤ワインで煮詰めました。このジャムが大好評。タルトやパウンドケーキにも使えて、私も大好きで毎年作ってます。
このイチヂクジャムがヨーグルトムースと相性抜群なんです。

今回参加して下さったのは、Yさんとその娘さんのNさん、初めて参加のMさんの3人。初対面のYさんとMさん、なんと娘さんの名前が同じだったり、共通点が多くて驚かされました。始まる前から会話が盛り上がり、楽しい教室となりました。

今回のメニューは、イチヂクのヨーグルトムースとチョコチップクッキー。
Yさん母娘はお互いの苦手をフォローしながらこの日お誕生日のお父さんの為にはりきってました。Mさんも初めて参加とは思えないほどの手際のよさで、クッキーの成形も直ぐにコツを覚え、綺麗な形のクッキーが出来ました。


最後は試食とラッピング。お友達へのお裾分け用の小袋と家庭用の大袋ができました♡
?Gg[???ubN}[N??