2018年4月

抹茶と大納言のケーキ

抹茶ケーキのレシピをちょっと変えてみました。

配合はもちろん、作り方も少し変更したら、以前よりもしっとりとして、まるでカステラのようになりました( ´∀`)



作ったその日よりも次の日の方が断然美味しい!って私は思うのだけど、昨日のレッスンに来て下さったYさんとOさんは、今日の方が美味しいって気づいたかしら?

そうそう、Oさーん!レシピ教室に忘れてますよ~(^◇^;)


今回の抹茶ケーキ、材料させ揃えてしまえば、あっという間に出来ちゃう簡単ケーキなので、是非おうちでも作ってみてね(o^^o)

オマケのレッスンで、抹茶クッキーも作りましたよ。



レシピ変更前のレッスンにいらしたお客様には新しいレシピ差し上げてまーす!

チョコバナナのデコレーションケーキ

チョコバナナのデコレーションケーキを作りたいとのリクエストにお応えして、今日はマンツーマンでのレッスンでした。




まずはココア味のスポンジを焼いて、今回はスポンジを三枚にスライスする事に挑戦(≧∇≦)

初めてなのに、お見事!
とっても上手に切れました。


マロンケーキでラム酒を使用して以来、ラム酒にハマっているSさん。
今日もシロップにラム酒をちょっと加えてみました。


仕上げのデコレーションも丁寧に出来ました(o^^o)




最後にチョココポーで飾って。
ミントの葉は自宅で飾るとのこと( ´∀`)


お疲れ様でした!

4月のケーキ教室開催予定日

受験、卒業、入学と、何かと忙しない季節です。
気がつけば桜も満開、入学式までもつかしら?
そんな事を気にしながら、3月末に注文いただいたギフトに桜のアイシングクッキーを2枚忍ばせてみました^ ^
喜んでいただけたかな?




さて、今月は抹茶を使ったケーキを考えています。
大納言を使って、ちょっと和風に仕上げてみました。
アイスクリームや生クリームを添えて…(o^^o)




抹茶の苦手な方には、紅茶のパウンドケーキも開催中(´∀`)


4月のケーキ教室開催予定日

10日
11日
16日
19日…フルーツタルト 残席残り僅か
20日
24日
25日



受講内容は先にご予約をいただいた方を優先させていただきます。

上記開催予定日以外でご希望の方はお気軽にお問い合わせ下さい。
その場合、11:00からの開催になります^ ^