2018年5月

ひつじさんがいっぱい!アイシングクッキー

こんにちは(´∀`)
日本アイシングクッキー協会認定講師の山本です。


月に2回程の定期便でご注文を頂いてますアイリッシュサロン シルビジュ 様へのクッキーを焼きました~!
クッキーの種類はお任せして下さっているので、毎回のクッキー作りを私の方が楽しませていただいてます(o^^o)

シルビジュさんでは、施術後にお茶とクッキーをお客様にお出ししているそうで、いつもPetit pasのクッキーをご利用いただいてます。
お客様からも好評いただいてると伺い、とっても嬉しいです(≧∀≦)


今回はひつじさんとハートのアイシングクッキーを作ってみました。




お客様に喜んでいただけるといいなぁ~(´∀`)
可愛い!って言ってもらえると嬉しいなぁ~!
なんて思いながら納品しました(o^^o)



アイシングクッキー教室も随時開催致しております。
興味のある方はお気軽にお問い合わせくださいね^ ^
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ふっくらシフォンケーキ出来ました!

こんにちは。
手作りお菓子工房Petit pasの山本です(^∇^)


今日、久々に教室に参加してくださったKさん。
最近仕事が忙しいみたいだけど、今日はケーキ作りながら、たくさんたくさんお話しして楽しかったです。
ケーキ教室には癒されに来るって言って下さるけど、ちょっとはストレス発散になったかしら?


ケーキが上手になりたい!だけじゃない理由で参加して下さる方が結構多くて、もしかして私も誰かの役に立ってるのかなって思えてちょっと嬉しいです(≧∀≦)



さて、今日はミルクティーのシフォンケーキを作りました。



卵やメレンゲの泡を消さないように、とか、小麦粉のグルテンを出さないようにってよく聞きますよね?
シフォンケーキのコツって正しくこれ。
ゴムベラとボウルの扱い方がポイント。
効率よく混ぜれば必要以上混ぜなくて済むから泡も消えないしグルテンも出ない。
だからふっくらふんわり焼けるので~す!

あっ、もちろんメレンゲの立て方も大事ですよ^ ^


仕上げはたっぷりの生クリームを使って自由なデコレーションを楽しんでいただきました(o^^o)



生徒さんの作品  
とっても可愛らしく出来ました!


ケーキ教室は随時受講者募集中です。
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5月のケーキ教室開催予定日

こんにちは!
手作りお菓子工房 Petit pas の山本です(´∀`)




最近半袖の人をちらほら見かけるようになりました。
まだ実感無いけど、もう初夏なんですね~。


私は暖かくなると、濃厚なケーキよりもちょっと軽めのケーキが食べたくなります(о´∀`о)


そこで今月はふわっふわなシフォンケーキを作ってみようと思いまーす(*≧∀≦*)


そして今回は
思いっきり可愛いくデコっちゃいましょ♪


 
今月はミルクティーのシフォンケーキです(´∀`)
生クリームたっぷりのデコレーションを楽しみましょう!!


受講料 3800円
(プティパ倶楽部クーポンで200円引き!)




5月のケーキ教室開催予定日


8日
11日
15日…満席
17日
18日…満席
24日…満席
28日…満席
30日
31日


受講内容は先にご予約をいただいた方を優先させていただきます。(今月のメニュー以外のリクエストの場合は、材料の仕入れの都合上別途料金をいただく場合がございます。)

上記開催予定日以外でご希望の方はお気軽にお問い合わせ下さい。
その場合、11:00からの開催になります^ ^