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最新のお知らせ


2018年5月19日 : ふっくらシフォンケーキ出来ました!
こんにちは。
手作りお菓子工房Petit pasの山本です(^∇^)


今日、久々に教室に参加してくださったKさん。
最近仕事が忙しいみたいだけど、今日はケーキ作りながら、たくさんたくさんお話しして楽しかったです。
ケーキ教室には癒されに来るって言って下さるけど、ちょっとはストレス発散になったかしら?


ケーキが上手になりたい!だけじゃない理由で参加して下さる方が結構多くて、もしかして私も誰かの役に立ってるのかなって思えてちょっと嬉しいです(≧∀≦)



さて、今日はミルクティーのシフォンケーキを作りました。



卵やメレンゲの泡を消さないように、とか、小麦粉のグルテンを出さないようにってよく聞きますよね?
シフォンケーキのコツって正しくこれ。
ゴムベラとボウルの扱い方がポイント。
効率よく混ぜれば必要以上混ぜなくて済むから泡も消えないしグルテンも出ない。
だからふっくらふんわり焼けるので~す!

あっ、もちろんメレンゲの立て方も大事ですよ^ ^


仕上げはたっぷりの生クリームを使って自由なデコレーションを楽しんでいただきました(o^^o)



生徒さんの作品  
とっても可愛らしく出来ました!


ケーキ教室は随時受講者募集中です。
お問い合わせ、ご予約はこちらから
2018年5月1日 : 5月のケーキ教室開催予定日
こんにちは!
手作りお菓子工房 Petit pas の山本です(´∀`)




最近半袖の人をちらほら見かけるようになりました。
まだ実感無いけど、もう初夏なんですね~。


私は暖かくなると、濃厚なケーキよりもちょっと軽めのケーキが食べたくなります(о´∀`о)


そこで今月はふわっふわなシフォンケーキを作ってみようと思いまーす(*≧∀≦*)


そして今回は
思いっきり可愛いくデコっちゃいましょ♪


 
今月はミルクティーのシフォンケーキです(´∀`)
生クリームたっぷりのデコレーションを楽しみましょう!!


受講料 3800円
(プティパ倶楽部クーポンで200円引き!)




5月のケーキ教室開催予定日


8日
11日
15日…満席
17日
18日…満席
24日…満席
28日…満席
30日
31日


受講内容は先にご予約をいただいた方を優先させていただきます。(今月のメニュー以外のリクエストの場合は、材料の仕入れの都合上別途料金をいただく場合がございます。)

上記開催予定日以外でご希望の方はお気軽にお問い合わせ下さい。
その場合、11:00からの開催になります^ ^
2018年4月26日 : えっ!!初めてでもこんなに楽しく本格的に作れるの!?なアイシングクッキー教室
突然ですが、、、

アイシングクッキーって

「難しそう」
「絵が上手じゃないとできなそう・・・」
「手がかかりそう・・・」
「作ってみたいけどちょっと敷居が高い気がする・・・」

そもそも「アイシングクッキー」って美味しいの!?

なんて思ってる方も多いのではないでしょうか?

でも!大丈夫!!



アイシングクッキー作りにはちょっとした「コツ」があるんです

私のお教室ではクッキーとアイシングクリームは事前に用意させていただいてますので

「絵を描く楽しさ」を存分に体感できます♪

初めての方でも見本としてアイシングクッキーを用意してありますので安心ですし、用意してあるアイシングクリームを使って自由に好きな絵を描いていただくことも可能です



参加した生徒さん、和気あいあいとっても楽しそう♪

なんとこのクッキーを作ったのは男の子!
女子力高いです(≧∇≦)

それぞれ自由にいろんな表現をされていましたよ



工夫次第ではいろんな模様や形もできますね
バレンタインデーや結婚式のサンクスギフト、ちょっとした手土産にも喜ばれますね



ぜひ一度お教室で楽しいアイシングクッキー作りをご体感ください

ご予約はこちらから


2018年4月17日 : 抹茶と大納言のケーキ
抹茶ケーキのレシピをちょっと変えてみました。

配合はもちろん、作り方も少し変更したら、以前よりもしっとりとして、まるでカステラのようになりました( ´∀`)



作ったその日よりも次の日の方が断然美味しい!って私は思うのだけど、昨日のレッスンに来て下さったYさんとOさんは、今日の方が美味しいって気づいたかしら?

そうそう、Oさーん!レシピ教室に忘れてますよ~(^◇^;)


今回の抹茶ケーキ、材料させ揃えてしまえば、あっという間に出来ちゃう簡単ケーキなので、是非おうちでも作ってみてね(o^^o)

オマケのレッスンで、抹茶クッキーも作りましたよ。



レシピ変更前のレッスンにいらしたお客様には新しいレシピ差し上げてまーす!
2018年4月12日 : チョコバナナのデコレーションケーキ
チョコバナナのデコレーションケーキを作りたいとのリクエストにお応えして、今日はマンツーマンでのレッスンでした。




まずはココア味のスポンジを焼いて、今回はスポンジを三枚にスライスする事に挑戦(≧∇≦)

初めてなのに、お見事!
とっても上手に切れました。


マロンケーキでラム酒を使用して以来、ラム酒にハマっているSさん。
今日もシロップにラム酒をちょっと加えてみました。


仕上げのデコレーションも丁寧に出来ました(o^^o)




最後にチョココポーで飾って。
ミントの葉は自宅で飾るとのこと( ´∀`)


お疲れ様でした!