お知らせ

3月のケーキ教室開催予定日

こんにちは(´∀`)
手作りお菓子工房Petit pasの山本です!

今月は季節の移り変わりを意識して、ブールドネージュと苺のフィナンシェを作ります^ ^


ブールドネージュは真っ白な雪という意味で、その名の通り真っ白な粉糖をたっぷりと身にまとって、ころころと雪粒みたいなクッキーです。

そして春の訪れをイメージした愛らしいピンク色のフィナンシェを苺パウダーを使用して表現しました(≧∀≦)



お別れや出会いの季節、お世話になった方へのプレゼントやホワイトデーにも喜ばれそう。


3月のケーキ教室開催予定日

5日  体験レッスン
6日 おうちパティシエコース
7日  体験レッスン
8日  ブールドネージュと苺のフィナンシェ
11日  おうちパティシエコース
14日 体験レッスン
15日 ブールドネージュと苺のフィナンシェ
16日  体験レッスン
18日 ブールドネージュと苺のフィナンシェ
25日 ブールドネージュと苺のフィナンシェ
26日  富士市タルトレッッスン
27日  アイシングクッキー教室
28日  ブールドネージュと苺のフィナンシェ
29日  ブールドネージュと苺のフィナンシェ


受講料
5500円

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お問い合わせ、ご予約はこちらから

メニュー以外のケーキをご希望の場合、仕入れの都合上別途料金をいただく場合がございます。

上記開催予定日以外でご希望の方はお気軽にお問い合わせ下さい。
なお、1月より教室開始時間を10時から11時に変更させていただきます。お間違えのないよう、ご了承下さい。

2月のケーキ教室開催予定日

こんにちは(´∀`)
手作りお菓子工房Petit pasの山本です!


2月はバレンタインデーっていう大イベントが待ち受けてます(笑)



関係ある人もない人も、この季節はイベントに便乗して
チョコレートを食べる機会が多いのでは?


チョコレートに旬があるとしたらやっぱり2月かな(o^^o)


そんなわけで、2月はチョコレートのタルトを作ります。

ちょっと大人なタルトを目指してレシピ作りました(≧∀≦)



あっ、作り方は超簡単目指してます笑笑



2月のケーキ教室開催予定日

5日
7日…体験レッスン 残席2
12日…富士市幸せタルトレッスン
13日…苺のタルト 残席1
14日…満席
15日…アイシングクッキーレッスン残席2
19日
20日
21日…満席
26日

受講料
タルトショコラ 5800円


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メニュー以外のケーキをご希望の場合、仕入れの都合上別途料金をいただく場合がございます。

上記開催予定日以外でご希望の方はお気軽にお問い合わせ下さい。
なお、先月より教室開始時間を10時から11時に変更させていただきます。お間違えのないよう、ご了承下さい。

タルト教室体験あります!

こんにちは(´∀`)
手作りお菓子工房Petit pasの山本です!


ケーキの種類ってどのくらいあると思いますか?
定番のスポンジケーキやアップルパイやパウンドケーキ。
色々あるけど、大きく分けると

スポンジ系(ショートケーキ、シフォンケーキ等)

パイ系(アップルパイ、ガレット等)

バター系(パウンドケーキ、マドレーヌ等)

タルト系(フルーツタルト、タルトレット等)

ムース系(ティラミス、苺のシャルロット等)

その他(シュークリーム等)

この6種類かなぁ。






その中でも、

実は私、タルトが大好きなんです^ ^





タルトと言えば、
洋梨のタルト、フルーツタルト
苺のタルト、レモンのタルトetc…。

タルトの種類も数えきれないくらい!

でもね、タルトの基礎からしっかり学べばどんなタルトも結構簡単に出来ちゃうんです。




そこで今月からタルト専門レッスン始めます(*^▽^*)
一年を通して季節のタルトがプロ並みに作れるようになってしまうので乞うご期待!ですよ(o^^o)

でも始めてで不安という方の為に
ちょっと体験して欲しいなぁと思います。


タルトレッスン体験開催中!!

タルトレッスン体験コース
受講料 2回セットで 4000円

1回目 苺のタルトレッスン
2回目 チーズタルトレッスン


お友達誘って参加してみませんか?





開催予定日

1月10日、1月11日、1月16日、1月17日
1月18日、1月24日、1月25日、1月28日
1月31日

時間 11:00~15:00

お問い合わせ、ご予約はこちらから


お急ぎの方はこちらから
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初心者さんに嬉しいケーキ作りのあれこれ配信中!
ケーキのお悩みもこちらから質問してね^ ^

1月のケーキ教室開催予定日

こんにちは(´∀`)
手作りお菓子工房Petit pasの山本です!

今月はクッキー生地を乗せて焼くシュークリーム、クッキーシューを作ります^ ^

サクサクでフワフワ(≧∀≦)



これはマスターするしかない!


1月のケーキ教室開催予定日

10日 クッキーシュー
11日 クッキーシュー
16日 クッキーシュー
17日 クッキーシュー
18日 クッキーシュー
21日 クッキーシュー
22日 タルトレッスン(富士)
24日 クッキーシュー
25日 クッキーシュー
28日 クッキーシュー

受講料
クッキーシュー 6000円

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メニュー以外のケーキをご希望の場合、仕入れの都合上別途料金をいただく場合がございます。

上記開催予定日以外でご希望の方はお気軽にお問い合わせ下さい。
なお、今月より教室開始時間を10時から11時に変更させていただきます。お間違えのないよう、ご了承下さい。

あけましておめでとうございます

明けましておめでとうございます(´∀`)
手作りお菓子工房Petit pasの山本です!

昨年は、
ケーキ教室に通ってくださった生徒さんたちや
ケーキのオーダーやイベント会場まで足を運んで買いに来てくださった方々、みなさんに応援していただき支えられた一年でした。

本当に感謝!感謝!です。

ありがとうこざいました(o^^o)

本年も

楽しく、

簡単で失敗しないレシピで、

プロ並みのケーキが作れるようになる!
教室目指して頑張ろうと思います(≧∀≦)


 

本年もよろしくお願いします!




1月の教室開催予定日は明日メルマガにて配信します。
今月のメニューはクッキーシューです。
是非いらして下さいね^ ^


12月のケーキ教室開催予定日

こんにちは(´∀`)
手作りお菓子工房Petit pasの山本です!


いよいよ12月です^ ^
今月もイベント出店とクリスマスケーキの注文に忙しくなりそうです!
でもこの忙しい季節が結構好きなんですよね~(^ν^)

今月も張り切っていきまーす(o^^o)


今月はやっぱりクリスマスケーキ!


ガトーショコラのクリスマスリースと苺のクリスマスケーキを作ります。





クリスマスリース風に仕上げたガトーショコラは可愛くてプレゼントにも喜ばれる事間違いなし!ですよ(^^)
(写真は大きなガトーショコラですが、プレゼント用に小さいのを約10個に変更も可能です)




クリスマスケーキの王道!苺のショートケーキをちょっとお洒落に仕上げてみましょう!



12月のケーキ教室開催予定日

1日 イベント出店
3日 満席
6日 ガトーショコラのクリスマスリース
7日 ガトーショコラのクリスマスリース
9日 駒越生涯学習館 アイシングクッキー教室
10日 苺のクリスマスケーキ
13日 苺のクリスマスケーキ
19日 苺のクリスマスケーキ
20日 ガトーショコラのクリスマスリース
25日 苺のクリスマスケーキ
27日 ガトーショコラのクリスマスリース


受講料
ガトーショコラのクリスマスリース
5000円
苺のクリスマスケーキ
6500円

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まるでお店のショーケースに並ぶようなケーキが初心者さんでも作れちゃう!
日頃のストレス発散(?!)スカッと心が軽くなる雑談付き!
堅苦しくないケーキ教室は多分ここだけ(笑)


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メニュー以外のケーキをご希望の場合、仕入れの都合上別途料金をいただく場合がございます。

上記開催予定日以外でご希望の方はお気軽にお問い合わせ下さい。
その場合、11:00からの開催になります^ ^

11月のケーキ教室開催予定日

こんにちは(´∀`)
手作りお菓子工房Petit pasの山本です!



早いものでもうすぐ11月の半ばです。
今月は告知にだいぶ遅れを取りました(^◇^;)
待ちきれずお問い合わせ下さった方々、ありがとうこざいます!


先月から12月にかけて、イベントでの出店予定を入れすぎてしまい、そしてケーキ作りに専念しすぎてしまい、告知が遅くなってしまいました(-。-;


待ってて下さった方、ごめんなさい!


さて、今月は生徒さん達のリクエストにお答えして、アップルパイを作ります。



アップルパイは何と言っても焼き立てが一番美味しいの(o^^o)

サクサクのパイに挑戦しませんか?



そして秋にはドライフルーツやクルミをたーっぷり使ったパウンドケーキも魅力的。
日持ちもするし、お友達にもお裾分けできちゃうから、マスターしておく価値有りです(^∇^)




11月のケーキ教室開催予定日


5日 満席
9日 パウンドケーキ
10日 パウンドケーキ(11:30~)
12日 アップルパイ
13日 幸せタルトレッスン(富士市会場)
15日 アップルパイ
16日 わくわく未来の貯蓄講座
21日 パウンドケーキ
27日 アップルパイ


受講料
アップルパイ 6000円
パウンドケーキ 5000円


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まるでお店のショーケースに並ぶようなケーキが初心者さんでも作れちゃう!
日頃のストレス発散(?!)スカッと心が軽くなる雑談付き!
堅苦しくないケーキ教室は多分ここだけ(笑)


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メニュー以外のケーキをご希望の場合、仕入れの都合上別途料金をいただく場合がございます。

上記開催予定日以外でご希望の方はお気軽にお問い合わせ下さい。
その場合、11:00からの開催になります^ ^

タルト教室開催します!

こんにちは(´∀`)
手作りお菓子工房Petit pasの山本です!



突然ですが、秋から冬にかけて絶対的に美味しい焼き菓子と言えば何だと思います?



夏の間、暑くて食欲もなく作る気になかなかなれない私ですが、この季節になると狂喜乱舞の如くお菓子を作り続けてしまいます(笑)
そんな私がおススメするのがタルトです(o^^o)



ケーキの中で何が好き?って聞くと、タルト!って答える方が凄く多い!


でもタルトってなかなか作れないって思ってる人も多いの^^;



タルトって、ほんのちょっとのコツで本格的で味わい深いまるでプロの仕上がりに出来ちゃうんですよ(*´∇`*)


そこで、11月13日に富士市のエコフィード (株)内にて本格タルト教室開催します^ ^

タルトが美味しいこの季節に、
一緒にタルトを焼いてみませんか?



こちらのレッスンでは、1人一台のタルトを作り、ご自身で作ったタルトはお土産にお持ち帰りいただけます。

そして、今回は洋梨のタルトに挑戦します!

参加して下さったからには、絶対失敗はさせませんよ~(≧∀≦)

是非参加してね~!



日時 11月13日(火)
13:00~15:30位

場所 富士市中里2591-10
エコフィールド (株)内

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10月のケーキ教室開催予定日

こんにちは(´∀`)
手作りお菓子工房Petit pasの山本です!



ハロウィンが近くなると、ジャックオランタンやらお化けやら、とってもユニークでキュートなキャラクター(?)をたくさん目にします。
元はアイルランドやスコットランドの行事らしいけど、日本でもすっかり定着してるようですね^ ^


でも、ハロウィンやジャックオランタンの由来を知ってる人は少ないんじゃないかしら?



10月31日って、あの世とこの世の区別がつかなくなる日なんですって!


だから、街には死者や悪魔がウロウロ。


ジャックオランタンは魔除けなんだそう。
まぁ、何故これが魔除けなのかは、これまた由良があるみたい(o^^o)


興味ある人は調べてみてね^ ^



さて、今月はやっぱりかぼちゃを使おうかな。
かぼちゃをペースト状にして、生地に練り込んだパンは色も綺麗でほんのり甘くてやみつきです。




かぼちゃもいいけど、この季節絶対外せないのが栗!
モンブランや栗のタルトは毎年大人気です。



モンブランは準備がとても大変なので、今月は1日だけの開催です。





10月のケーキ教室開催予定日

3日 頑張る主婦のわくわく貯蓄講座…満席
12日 モンブラン
15日 かぼちゃのシナモンロール
18日 栗のクランブルタルト…満席
19日 頑張る主婦のわくわく貯蓄講座
22日 アイシングクッキー
23日 栗のクランブルタルト
25日 栗のクランブルタルト
29日 かぼちゃのシナモンロール…残席1
31日 かぼちゃのシナモンロール


受講料

かぼちゃのシナモンロール…4800円
栗のクランブルタルト…6000円
モンブラン…6000円
アイシングクッキー…4000円



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堅苦しくないケーキ教室は多分ここだけ(笑)


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その場合、11:00からの開催になります^ ^

9月のケーキ教室開催予定日

こんにちは(´∀`)
手作りお菓子工房Petit pasの山本です!


まだまだ暑い日が続いてますが、早朝や夕暮れ時にはほんの少し秋の気配を感じます。
私が住んでいる所はやっぱり田舎なのかな?
夜には虫の声が聞こえるようになりました^ ^


秋といえば、スイーツの旬の季節だと私は思うのですが、きっと私の教室に通って来て下さる生徒さんたちは、

スイーツに旬なんてないわ! なんておっしゃるかしら?

だって8月の暑い日に、キャラメルバナナケーキやブルーベリータルトをとっても美味しそうにペロリとたいらげていたもの(笑)

そんな幸せそうな顔を見るのも最近の私の楽しみでもあるのです。



さて、9月はスイーツに変身させたい素材が沢山あります。

栗・いちじく・さつま芋。



昨年いちじくのロールケーキがとっても評判が良かったのを思い出しました。



今年はあの時のいちじくの赤ワイン煮を使って、デコレーションケーキを作ろうかしら?





さつま芋も外したくないから、こちらはムースにしてみました。



和栗の皮を剥いて、煮て、裏漉しして作るモンブランは最高に美味しくて、私の一番好きなケーキですが、ちょっと気合が要るので、1日だけモンブランの日を設けようと思います。後日ブログにてご案内しますね。




9月のケーキ教室開催予定日

  6日 マドレーヌ&占い体験———-満席
 12日 いちじくのショートケーキ
 13日 さつま芋のシャルロット——残席1
 14日 さつま芋のシャルロット
 15日 いちじくのショートケーキ
 19日 いちじくのショートケーキ
 20日 いちじくのショートケーキ—-満席
 26日 いちじくのショートケーキ—-残席1
 27日 さつま芋のシャルロット——満席

受講料
 マドレーヌ&占い体験———–4000円+1000円
 いちじくのショートケーキ—-6000円
 さつま芋のシャルロット——-6000円

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上記開催予定日以外でご希望の方はお気軽にお問い合わせ下さい。
その場合、11:00からの開催になります^ ^